Start med hvor drikken skal brukes. En termoskanne står på bordet eller kjøkkenbenken og skal være lett å skjenke fra. En termosflaske skal ligge i sekken uten å lekke. En termokopp skal være lett å drikke av på vei til jobben. Og en vanlig drikkeflaske er for vann og kalde drikker, ikke for å holde noe varmt.
Når du vet hva du trenger, er størrelse, lokk og materiale de viktigste valgene. Et dobbeltvegget, vakuumisolert innerkar holder på varmen, et godt lokk hindrer søl, og riktig størrelse gjør at du slipper å bære på mer enn du trenger. Til slutt er det et par enkle triks som får kaffen eller teen til å holde seg varm lenger.
Fire typer, fire bruksområder
| Type | Vanlig størrelse | Passer til |
|---|---|---|
| Termoskanne | 1 liter | Kaffe og te til bordet, frokost og møter |
| Pumpetermos | Rundt 1,8 liter | Mange gjester, buffet og arrangementer |
| Termosflaske | 0,5 til 0,65 liter | Tur, sekk og bil |
| Termokopp | 25 til 40 cl | Kaffe på vei til jobb eller skole |
| Drikkeflaske | 0,5 til 0,75 liter | Vann og kalde drikker i hverdagen |
De fleste termoskanner til bordet rommer rundt én liter, nok til fire til seks kopper. Eva Solo har flere slike kanner, blant annet serier med dryppfri tut, og Rosendahl har termokanner og termosflasker i Grand Cru-serien.
Hva holder på varmen
Det som holder drikken varm, er isolasjonen mellom to vegger. I en vakuumisolert kanne er luften fjernet mellom innerveggen og ytterveggen, slik at varmen ikke slipper så lett ut. Innerkaret er som regel i rustfritt stål eller glass.
- Rustfritt stål: Tåler slag og fall, og passer godt til tur og daglig bruk.
- Glass: Gir ingen bismak og er lett å se om er rent, men tåler ikke slag. Passer best til en kanne som står på bordet.
- Lokket: Mye av varmen går tapt gjennom lokket. Et tett lokk som er lett å åpne med én hånd, er verdt å se etter.
Produsentene oppgir ofte hvor mange timer kannen holder drikken varm. Sammenlign gjerne, men husk at tallene gjelder under bestemte forhold, og at en kanne som åpnes ofte, kjøles raskere ned.
Slik holder drikken seg varm lenger
- Forvarm kannen. Fyll den med varmt vann noen minutter før du heller i kaffen eller teen. Mange produsenter anbefaler dette.
- Fyll den helt. Jo mindre luft, desto lenger holder varmen seg.
- Hold lokket lukket. Skjenk det du trenger, og lukk med en gang.
- Velg riktig størrelse. En halvfull stor kanne kjøles raskere enn en full liten.
Det samme gjelder motsatt vei: forkjøl kannen med kaldt vann hvis du skal holde noe kaldt.
Termokopp og drikkeflaske til hverdags
En termokopp skal være lett å drikke av og ikke lekke i vesken. Sjekk om lokket er helt tett eller bare sølsikkert. Mange kopper er laget for å stå i koppholderen i bilen, men ikke for å ligge i sekken. Til kaffe fra kaffemaskin kan du også sjekke høyden, slik at koppen får plass under tuten.
En drikkeflaske for vann finnes i glass, plast og stål. Glassflasker med et beskyttende trekk gir ingen smak til vannet, men er tyngre. Velg en flaske med åpning som er stor nok til at du får rengjort den, og sjekk om den tåler oppvaskmaskin. Eva Solo har både vanlige drikkeflasker og flasker i glass i mange farger, og termokopper finnes også i Grand Cru-serien fra Rosendahl.
Skal du på tur med niste og spekemat, er en termosflaske i stål et godt valg. Se også utvalget av spekemat, og les om hvordan du tar med og oppbevarer spekepølse i guiden om spekepølse.
Design og daglig bruk
En termoskanne som står framme på kjøkkenbenken, blir brukt hver dag, så det er verdt å tenke på mer enn isolasjon:
- Skjenking: En dryppfri tut eller kant gjør at det ikke renner kaffe nedover kannen.
- Lokk med vippe eller knapp: Gjør at du kan skjenke med én hånd uten å skru av lokket.
- Håndtak: Et solid håndtak er tryggere enn å holde rundt selve kannen når den er full.
- Farge og overflate: Matte overflater viser færre fingermerker. Mange serier finnes i flere farger, så kanne, kopper og drikkeflasker kan matche.
- Vekt: En kanne med glassinnsats er ofte lettere å holde på bordet enn en tung stålkanne, men tåler mindre.
Bruker du ofte presskanne, finnes det også termos-presskanner som holder kaffen varm etter at den er presset.
Rengjøring og vedlikehold
- Skyll kannen med varmt vann etter bruk, og la den tørke med lokket av.
- Kaffebelegg kan fjernes med en blanding av varmt vann og natron eller oppvaskmaskintabletter, la det stå en stund og skyll godt.
- Mange termoskanner tåler ikke oppvaskmaskin. Sjekk produsentens anvisning før du setter dem inn.
- Ha aldri kullsyreholdig drikke i en tett termos. Trykket kan gjøre lokket vanskelig å åpne.
- Melk og drikker med melk bør ikke stå lenge i termosen. Vask grundig etterpå.
Rask sjekkliste
- Bestem bruken først: bord, tur, bil eller kontor.
- Velg 1 liter til bordet og 0,5 til 0,65 liter til tur.
- Rustfritt stål til tur, glass til en kanne som står stille.
- Se etter et tett lokk som er lett å bruke.
- Sjekk om kannen eller koppen tåler oppvaskmaskin.
- Forvarm kannen før bruk.
Vanlige spørsmål
Hvor lenge holder en termoskanne kaffen varm?
Det varierer med kanne, lokk og hvor ofte du åpner den. Se produsentens oppgitte tid, forvarm kannen og fyll den helt for å få mest mulig ut av den.
Kan jeg ha kaldt vann i en termoskanne?
Ja. En termoskanne holder like godt på kulde som på varme. Forkjøl kannen med kaldt vann først.
Hvorfor smaker kaffen fra termosen annerledes?
Gamle kafferester gir bismak. Rengjør kannen jevnlig, og la den tørke uten lokk. En kanne med glassinnsats gir minst bismak.
